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南瓜炖田鸡

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-03 00:52    关注度:

  250克,100克,瓣60克,动物油、、精盐、味精各适量。

  将青蛙宰杀,撕去外皮,去掉内脏,洗净,剁成2厘米见方的块,入滚水内焯一下,捞出过凉。南瓜去皮,洗净,同样切成2厘米见方的块。蒜瓣洗净,拍碎,捣烂。动物油下勺烧热,放入蒜泥煸炒出香味,再放入青蛙、南瓜煸炒一会儿,加清汤,慢火炖约30分钟至熟,用精盐、味精调味即可。留意事项:此菜炖时要用慢火。脾胃寒虚、湿盛气滞者不宜食用。

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