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爆炒田鸡

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-09 08:08    关注度:

  断根汗青记实

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  爆炒青蛙是一道以青蛙作为次要食材,以葱蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制造而成的美食。是一道对于患有心性水肿肾性水肿的人来说,用青蛙食疗,有较好的利水消肿的功能的菜。

  青蛙中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功能。

  青蛙1000克,葱,花雕酒,鸡精

  爆炒青蛙图片

  (10张)

  主料:青蛙1000克

  辅料:葱蒜、花雕酒、鸡精适量

  1、先把青蛙洗净清理好备用,葱蒜切末备用

  2、热锅下油,放蒜爆香后放入青蛙翻炒

  3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味

  4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。

  1、青蛙宰杀剁成块,用清水洗去血污沥干。

  2、新颖黄椒切成小丁。

  3、蒜用刀轻拍一下和姜别离切成丁备用。

  4、锅中热少量油,八成热时倒入青蛙块炒出水分,盛出。

  5、洗锅从头热油,将青蛙块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至青蛙肉收缩。

  6、加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味,烹料酒。

  7、放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时,淋入少量油。

  8、撒胡椒粉、葱段翻炒平均出锅装盘。

  1、先把青蛙块的水分煸出可使菜肴显得干爽。

  2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香。

  3、全程大火爆炒。

  民间认为青蛙是大补元气、治脾虚的养分食物,适合于精神不足、底卵白血症和各类阴虚症状。青蛙含有丰硕的卵白质、钙和磷,对青少年的发展发育和更年期骨质松散都十分无益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用青蛙食疗,有较好的利水消肿的功能。青蛙中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功能。

  青蛙中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,而且有防癌、抗癌的功能。是一道对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用青蛙食疗,有较好的利水消肿的功能的菜

  .2012-05-29

  援用日期2012-05-30

  词条标签:

  爆炒青蛙图册

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