软炸鲜贝

软炸鲜贝

软炸扇贝丁在家也能做出星级味道

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-23 09:59    关注度:

  原料:扇贝丁、葱、花生油、料酒、食盐、白胡椒粉、烧烤料、面粉、蛋清、水、花椒叶、姜。

  第1步、原浆扇贝丁,冷冻前不加一滴水的。化冻洗净。

  第2步、葱姜切块,不要末,要不捡出来的时候太费劲。

  第3步、放葱姜。

  第4步、白胡椒粉。

  第5步、放白胡椒粉。

  第6步、放料酒和盐。

  第7步、放花椒叶,搅拌平均。腌制入味。

  第8步、腌制2小时,把葱姜花椒叶捡出来。

  第9步、容器内打入一个蛋清,放面粉,搅拌平均后一点清水。

  第10步、倒入扇贝丁搅拌平均,如许的是缺水的。

  第11步、再加一点水搅拌平均,如许即可。雷同蜂蜜样的流质形态即可。

  第12步、锅烧油。

  第13步、七成热,放扇贝丁。

  第14步、不断搅拌。

  第15步、外边熟了,捞出。

  第16步、继续给火,当油里的这些大气泡没了。

  第17步、倒入扇贝丁复炸。

  第18步、外表金黄捞出,趁热撒上椒盐呀,孜然啦啥的都能够。我备了烧烤料,可是焦急去下花椒叶,给忘了。

  第19步、花椒叶炸好了,一路上桌。

  外酥里嫩,现炸现吃,凉了就欠好吃了。

  来自 美食全国 不做妖精很多多少年 的作品。

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