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求助]怎么炸扇贝丁啊??

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-03 00:55    关注度:

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  扇贝、卵白、面包糠、料酒、盐、番茄酱、葱和姜

  1、扇贝去壳取肉,洗清洁后用料酒、卵白和少量的盐、葱和姜将扇贝腌制20分钟摆布,腌制后的扇贝会出水,必然要把水分沥干;

  2、用少量的淀粉将扇贝抓匀,将扇贝裹上一层面包糠;

  3、预备一个小锅放入油,将扇贝一个一个顺次放入油锅里炸,看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来;

  4、然后再把所有的扇贝再从头复炸一次就能够出锅了。

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