土豆蛋糕

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湖北恩施:小土豆托举“硒”望大产业

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-12 21:54    关注度:

  “恩施炕土豆”成了2019年中国马铃薯大会暨世界硒都(恩施)马铃薯博览买卖会的“网红”。两名土家族少女在展台前烹调恩施特有的小土豆,澄黄松软的“金豆豆”,淋上秘制酱汁,苦涩软糯的口感在舌尖盘桓,浓重醇厚的味道在齿间回味,令四海宾客垂涎流连。

  5月26日,2019年中国马铃薯大会暨世界硒都(恩施)马铃薯博览买卖会在湖北恩施举行。此次大会以“马铃薯财产与健康消费”为主题,向全国甚至世界推广“恩施富硒土豆”。

  地处奥秘北纬30度的恩施州,有着“世界硒都”的美称,全州95.6%的土壤含硒,53.3%的土壤富硒,是全世界天然生物硒资本最富集的地域。恩施州有着300多年的土豆种植汗青,食用马铃薯曾经成为恩施人的一种糊口习惯。

  富硒土壤育土豆,富硒土豆结财产。目前,恩施州马铃薯种植面积常年不变在150万亩以上,产量达到160多万吨,实现产值50亿元。全州处置马铃薯种植、加工、营销的企业、专业合作社、家庭农场已达到206家,此中种植规模最大的巴东农丰公司,基地达到6000余亩,电商企业恩施硒源公司年网销“恩施硒土豆”已跨越200万公斤。

  副食变主食,土豆的食用价值在精湛加工中慢慢拓展。将马铃薯粉和面粉按照科学配比夹杂,把土豆加工成雷同馒头、面条、米粉等主食产物已不再是胡想。目前,我国正在研究马铃薯主食开辟,实现马铃薯由副食消费向主食消费的改变。

  在展会上陈列的面包、馒头、烧饼看上去普通俗通却大有玄机。亚麦食物公司通过自主研发,以恩施富硒土豆为原料,制造出纯天然的“马铃薯酵母液”,使用在面包、蛋糕等食物的制造上,付与马铃薯食物新的内涵。

  亚麦食物公司是首批承担马铃薯主粮化开辟项目标试点企业,在恩施,越来越多的市场主面子临国度实施马铃薯主粮化计谋的新形势和新要求,抢抓计谋机缘,将马铃薯从原料产物向财产化系列制成品升级改变,指导消费观念从温饱向养分健康改变。恩施州正积极扶植中国马铃薯之都,将马铃薯财产打形成为特色农业成长的主导财产,不竭做大规模、做强主体、做优品牌、做长链条。

  优品变名品,品牌化成长模式在恩施走出新路径。

  “我们把天然富硒土豆卖出了每斤9.9元的高价!”“小猪拱拱”品牌创始人郭开英兴奋地告诉记者。粉粉的鼻子,大大的鼻孔,拱着土豆的小猪抽象活泼活跃,让人过目成诵。该品牌操纵恩施州利川市的区位劣势,充实转化了南方马铃薯研究核心的科技功效,进一步释放恩施州马铃薯的特色财产劣势,制造了马铃薯行业的第一个超等IP。

  近年来,恩施州对峙“品牌引领、抱团成长”的思绪,按照“母子商标、双牌运营”的模式,制造“恩施硒土豆”州域公用母品牌,同时鼎力支撑和指导企业成立特色子品牌,构成了恩施土豆的品牌矩阵。

  目前,“恩施硒土豆”走进了全国20多个省市区苍生的餐桌,成为名副其实的“网红土豆”。继“恩施硒茶”之后,马铃薯财产已成为恩施第二大脱贫财产,“富硒土豆”不只是恩施州的特色手刺,更成为带动农户的“致富金豆”。

  恩施州委常委、副州长李岩引见,至2018岁尾,恩施州特色财产基地总面积达到675万亩,农人人均特色财产面积2.69亩。三年来,恩施土豆价钱每年平均递增21%,农户收益添加近29%,“硒”望的“薯”光在恩施州财产扶植和脱贫攻坚中不竭闪现。

  (文章来历:中国经济时报)

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